Le thé Oolong Huang Mei Gui, qui signifie littéralement «Yellow Rose», est un thé de montagne Wuyi Rock.
Thé Oolong très aromatique dont les feuilles ont été rôties à basse température pour ne pas altérer son parfum floral extrême.
Bien équilibré et parfumé, avec des notes d'orchidée et de fleur d'oranger.
PRODUCTION: les feuilles de thé de cette famille sont longues et bouclées plutôt que sphériques, et sont plus oxydées et grillées que Tie Guan Yin.
Le thé wuyi n'est pas une variété de thé unique mais fait référence au thé collectif cultivé sur la montagne Wuyi.