Thé noir de Ceylan Flowery Broken Orange Pekoe 1 English Breakfast Certifié FR-BIO-15 100 g

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Manufacturer Description

Thé noir FBOP 1 Certifié FR-BIO-15 Origine : Sri-Lanka Jardin de thé : Harrington Tea Factory, Dimbulla Altitude : 1000 à 1500 mètres Température de l'eau : de 90°C à 100°C Les thés sont fabriqués avec des feuilles jeunes cueillies quotidiennement à la main, ce qui garantit une liqueur d'une saveur naturellement riche et parfumée. FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) : C'est un thé noir à feuille brisée tamis fin. Ce grade signifie que l'on a cueilli deux feuilles et le bourgeon terminal, déjà arrivés à maturité, sous forme de petites feuilles. Roulées ensemble, elles mesurent entre 10 et 15 mm. Le thé pour devenir "noir" à subit un processus de traitement délicat qui l'amène à fermentation. Lors de la fabrication, les feuilles sont brisées et tamisées, le grade Flowery signifie que l'on a sélectionné les thés passés dans le tamis le plus fin, à ne pas confondre avec la poussière de thé. Ce thé dont la surface de contact avec l'eau est très petite donne une liqueur plus sombre et plus corsée; l'astringence et l'amertume sont particulièrement présentes. Dégustation : Ce thé demande un temps d'infusion assez court de 1 à 2 minutes, au Sri-lanka on parle "d'instant tea", il est fort en goût du fait de la grande surface de thé en contact avec l'eau, l'amertume et d'âpreté sont présentes. Thé de petit-déjeuner, il est apprécié des Sri-lankais additionné de lait et de sucre à l'heure du Tea Time.

Product Features

Thé noir Bio