Lapsang Souchongs - Thé noir fumé aux bois exotiques. Les thés du chat. LES THÉS DU CHAT®

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Manufacturer Description

Les feuilles de thé Lapsang Souchong sont très sombres et produisent une liqueur jaune ambrée. Le thé Lapsang Souchong est un des thés les plus anciens et les plus consommés jusqu'à aujourd'hui. Son origine remonterait à la dynastie Qing, en Chine, au XVIIe siècle. Sa renommée a voyagé jusqu'en Occident où il a longtemps été considéré comme un thé de luxe. On raconte que des ouvriers chinois pressés par le temps avaient décidé d'accélérer le séchage des feuilles en allumant un feu de pin. Le Lapsang Souchong était né. Originaire de Tonglu dans les monts Wuyi en Chine, il est aujourd'hui cultivé dans toute la région du Fujian, mais on en trouve même d'autres provenances (Taiwan par exemple). Les feuilles sont généralement séchées deux fois: une première fois juste après la récolte, sous un feu de bois de pin ou bois exotique, puis elles sont travaillées ; puis enfin à nouveau séchées. La fumée du bois confère au Lapsang Souchong son goût caractéristique de bois fumé mais aussi une saveur ambrée marquée.