Genmaicha - Thé vert japonais au riz soufflé et maïs grillé. Les thés du chat. Pochette 100 grammes

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Manufacturer Description

le Genmaicha est un mélange de thé vert japonais associé à du riz soufflé et maïs grillé. Il se déguste aussi bien pour lui-même, chaud ou froid ou encore pour accompagner un repas (volailles, poissons fins). On ne connaît pas précisément l'origine de ce mélange original. Une version raconte qu'un commerçant japonais avait ajouté de la pâte de riz dans un thé pour une occasion spéciale, et que cette idée avait ensuite été reprise en remplaçant la pâte par des grains de riz grillés. Il pourrait aussi s'agir d'une raison de coût, les paysans pauvres ajoutant le riz pour diminuer le coût du thé. Enfin, une troisième raison avancée serait que, en l'absence de réfrigérateurs et de climatiseurs, le thé perdait de sa saveur au bout de quelques mois seulement, et que le riz grillé permettait d'y pallier. Quoiqu'il en soit, le Genmaicha est aujourd'hui un thé bu dans toutes les strates de la population japonaise, et qui gagne à être connu pour sa saveur unique. Contrairement à beaucoup de thés verts, le Genmaicha ne libère aucune amertume. La saveur dominante, légèrement maltée, se rapproche de la noisette grillée, du riz soufflé, porté par un thé vert sencha rond en bouche, aux notes légèrement iodées. Un délice à découvrir et à déguster en toutes occasions. Comme la plupart des thés verts japonais, le Genmaicha a de nombreuses vertues, complétées par l'apport du riz complet : le Genmaicha contient ainsi du manganèse, du magnésium, du phosphore et du cuivre, ainsi que des antioxydants et des polyphénols qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Product Features

Thé vert japonais au riz soufflé et maïs grillé Mélange traditionnel et équilibré avec des feuilles de thé Sencha, riz complet soufflé et maïs grillé Propriétés anti-oxydantes du thé vert Sencha japonais Un produit sélectionné et soigneusement conditionné par Les thés du chat® (France)