Ethiquable Thé Darjeeling Inde Vrac Bio et Équitable 100 g Max Havelaar - Lot de 3

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Product Features

Thé du matin par excellence, ce Darjeeling équitable et bio est issu d'une cueillette fine : seul le bourgeon qui se concentre les composants du thé - tanins, théine, et composés aromatiques - et les deux premières feuilles sont prélevés. Infusez le sachet dans une eau à 95°C de 3 à 4 minutes selon votre goût. Le thé noir connaît une phase de fermentation naturelle à la différence du thé vert. Ses feuilles sont flétries, après quoi elles sont roulées Le roulage est permet de briser les cellules de la feuille afin de mettre en contact les enzymes du thé avec ses autres composants. De la cueillette dépend la qualité du thé. Elle est déterminée par le nombre de feuilles cueillies en plus du bourgeon : plus le nombre est élevé moins la cueillette est fine. Grâce au commerce équitable, ils mettent en place des cultures bio qui assurent la pérennité de leur environnement.